Bajsbollar, eller egentligen så heter de Chokladbollar, men inte [såna vi inte får säga längre], utan dessa bakas i ugnen och är försvinnande goda, så för att inte förväxla dem med [såna vi inte får säga längre] så kallar jag dem för bajsbollar. Nåväl, till verket, detta är rätt enkelt att bygga, tag fram alla ingredienser, för det är dumt att starta utan att ha allt hemma. Det som behövs är Mjöl, Smör/Margarin, Socker, Vaniljsocker …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]
På allmän begäran (Hej Hans!) så blir det ett inlägg om den ädla konsten att baka kavring. På med ugnen, 180 grader skall det vara. Sen skall vi ha fram de torra ingredienserna. Det kan vara klokt att kolla att man har allt innan projektet körs igång. I bunken skall nu ner följande: 4dl Vetemjöl Special, 8 dl Rågsikt, 1 tsk salt och 2½ matsked med bikarbonat. Rör ihop allt väl med en svart slev. …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]
Jag blev så sugen på örtmarinerade vitlökar förut i veckan, och nu är det dags att laga lite mungott. Jo, komms den syltade ingefäran ihåg, den är ruggigt god! Nåväl, tillbaks till vitlökarna. Först skall vi rota fram lite saker ur gömmorna som vi behöver till marinaden. Olivolja, vitvinsvinäger, oregano basilika och italiensk salladskrydda. Sen inte att förglömma, 5 vitlökar som jag bara delat upp i klyftor skalet skall vara kvar. Det går bra att …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]
Dagen fylls inte med några större verksamhet, jag och min älskade hustru har ägnat oss åt att se lite inspelade tv-program, så nu kan vi städa lite på hårddisken och göra plats för lite nya minnesvärda program. Jag satte igång med lite köksbestyr, dagen till ära passade jag på att sylta lite ingefära, det är mumsigt. För några dagar sedan hade jag införskaffat en rejäl bit rot från ingefära, ca 260 gram. Roten bröt jag …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]
Efter en lång dag bli man sugen på nått lite extra gott till middag. Vi hade pratat ett tag om vilken av våra favoritrestauranger vi skulle välja, och valet föll på Abyssinia. www.abyssinia.se Abyssinia är en helt underbar Ethiopisk restaurang på Vanadisvägen 20 i Stockholm. Vi försåg oss med varsin avsmakningsmeny, jag tog den vegetariska, och AC tog den vanliga Abyssinia Special. Den Ethiopiska maten ätas med ett traditionellt bröd som heter Injera, det är …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]
Idag har jag och min älskade fru tagit oss en sväng till Stockholm! Vår plan var att äta lite god middag hos Abyssinia på Ringvägen, men de hade helt sonika slutat använda den lokalen, trots allt var alla skyltar, gatupratare och en skylt som det stod “Öppet” kvar vid lokalen. Men men, vi får gå till Abyssinia på Vanadisvägen nästa gång. Tunnelbana bort till Globen, där hittade vi en liten trevlig Japansk restaurang som heter …. [Klicka här för att läsa hela inlägget]