Apr 172010
 

På allmän begäran (Hej Hans!) så blir det ett inlägg om den ädla konsten att baka kavring.

På med ugnen, 180 grader skall det vara.

Ugnen på 180 grader

Sen skall vi ha fram de torra ingredienserna. Det kan vara klokt att kolla att man har allt innan projektet körs igång.

Torra ingredienser

I bunken skall nu ner följande: 4dl Vetemjöl Special, 8 dl Rågsikt, 1 tsk salt och 2½ matsked med bikarbonat. Rör ihop allt väl med en svart slev.

Väl blandade torra ingredienser

Sen tar vi de blöta ingredienserna, mörk sirap och filmjölk.

Sirap och filmjölk

Häll upp 6 dl filmjölk och 4 dl sirap i ett rosa mått.

Filmjölk och mörk sirap

Nu börjar det roliga, för hela härligheten skall nu blandas ihop, rör med svarta sleven tills smeten är slät. Kör inte med maskin, då blir det bara segt.

Slät smet

Två formar skall smöras väl, sen är det bara att klatta ner degen jämt fördelat i formarna.

Ner med degen i formarna

Snygga till lite, se till att ytan är hyfsat slät.

Nu är formarna redo

Åsså skjuts in i ugnen!

Skjuts in i ugnen!

Päronet, det är ställt på 60 minuter.

Päronet på 60 minuter

Sen blir det till att softa en tills det är 15-20 minuter kvar på päronet.

20 minuter kvar

Då brukar jag lägga på en teflonduk för att inte ytan skall bränna sönder, nu hamnar den goda värmen inne i brödet.

Teflonduk

Sen när klockan ringer så skall formarna ut ur ugnen, kavringen skall ut ur formarna, och hela härligheten skall packas väl in i en handduk så bröderna får vila några timmar. Detta bröd behöver vila lite innan man hugger in på det.

Bröderna på galler

Det är lite viktigt att brödet får svalna på galler, för då slipper man få massa fukt som samlas under brödet, så galler bör det vara.

Vila under bakduk

Om några timmar, när brödet kallnat, så kan man lägga dem i plastpåse, men det gäller att bröden svalnat helt innan man gör så, annars blir det blött i påsen, och det vill vi inte ha.

Nu är det körslaget!

Apr 172010
 

Lördag, en helt ny spännande dag fylld med nya äventyr, man vet aldrig vad som hända skall.

Efter gårdagens vattenläckage i köket så begav jag mig till K-Rauta för att köpa mig lite nya packningar. Jag begriper inte riktigt vart den gamla packningen tagit vägen, dvs den som uppenbarligen måste ha suttit på röret sedan tidigare, den kan ju inte gärna ha diffunderat iväg…. Kanske har den åkt till mallis på semester.

Nåväl, åter till ämnet, på K-Rauta fick jag hjälp av en vänlig själ, med en enkel fråga om vart packningarna kunde finnas, fick jag till svar en pekning åt det “bortre” hörnet och ett leende.

I hyllan för VVS och avlopp fanns det lite olika storlekar på rör, det vi har under vasken är 40mm PVC rör, och således ville jag har packningar till 40mm rör. Jag blev inte förvånad när det visade sig att packningarna såldes i set som innehöll 32mm och 40mm packningar. Så nu har jag 32mm packningar över som kommer att förpassas till arkivet.

Packningar

Vår vask, den blev som nu med nya packningar, kolla så fint det blev.

Under vasken

I samband med besöket på K-Rauta så tog jag mig en svängom ner och kikade på Gerda Gefle, den är nu ute till försäljning, projektets ekonomi har inte varit den bästa. Det är alltid en omställning att driva ett projekt som innefattar att bygga en båt av denna storlek till att sen försöka göra den färdiga båten till en inkomstkälla. De flesta projekt av den här typen brukar sluta så här, dvs att det finns inte medel att driva båten som attraktion. Gerda Gefle sig har körts på grund ett par gånger, så den är även i ett visst behov av omvårdnad.  Förlagan, dvs Briggen Gerda fick förfalla och sprängdes sedemera, hoppas Gerda Gefle får gå ett mildare öde tillmötes.

Gerda Gefle

Steneborgskanalen, den ligger precis bakom gasklockorna här i Gävle, där pågår just nu ett gigantiskt saneringsarbete för att få bort allt skit som lysgasproduktionen lämnat efter sig. Men nu blir det fint, om allt går som det skall så blir vattnet så rent att det skall gå att bada i det, de ni!

Steneborgskanalen sanseras

När jag ändå var nere bakom Gasklockorna så upptäckte jag nått som var helt nytt för mig, efter alla omfattande renoveringsarbeten som utförts i det området så blev det även en liten peng över till konstnärlig utsmyckning.

Spöken 2008

Samma spöke igen

Just detta spöke är skapat av konstnärerna Lisa Jeannin och Rolf Schuurman. Så här står det på skylten bredvid:

“Spökena i Lisa Jeannins och Rolf Schuurmans konstverk kan ses som representanter för den fantasivärld som dagens teater- och kulturverksamhet fört till området. Genom sin gasform påminner de även om den tidigare gastillverkningen”

Det känns alltid skönt att få en beskrivning på vad tanken bakom är, även om jag själv föredrar att skapa mig en egen bild av vad det är jag ser utan att behöva läsa det på en lapp.

Nåväl, detta föll mig i smaken i alla fall.

Och vad har allt detta med värmebölja att göra, jo, det är hela 10+C ute idag, riktigt skönt! Nu blir det lite fika!